Filetes de Pollo a la Naranja

Ingredientes: 
Para 2 personas

• 3 cucharadas de aceite
• 1 cabeza de ajo
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 4 pollo, filetes de pechuga o de contramuslo
• 1 pizca de sal
• 1 vaso de zumo de naranja

Preparación:

1. Poner el aceite al fuego junto con los la cabeza de ajo pelada y sus dientes de ajo enteros. 
2. Cuando estos estén dorados, retirar del aceite y freír en el mismo los filetes de pollo. 
3. Una vez frito el pollo se retira un poco de aceite y añadir los ajos, que han sido machacados en el mortero junto con la nuez moscada, y el vaso de zumo de naranja. 
4. Esperar a que el jugo se consuma y servir muy caliente. 
5. Se puede acompañar con patatas cocidas o arroz cocido.