Pollo Al Curry

Ingredientes:

 Para 4 personas

• 120 ccs de aceite
• 250 ccs de caldo
• 1 cebolla
• 0,5 cucharaditas de curry
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 pollo
• 1 pizca de sal
• 1 litro de vino

Preparacion:

1. Se sofríe el pollo y se le añade la cebolla cortada en trozos grandes, se dora. 
2. Se cubre con caldo. 
3. Se añade un dedito de curry y el pimentón rojo. 
4. Se mezcla con vino tinto y se disuelve, se añade mas vino hasta el medio litro. 
5. Se cuece a fuego lento 10 minutos y se añade el vino restante, luego se espesa la salsa con la maicena. 
6. Se sirve con arroz blanco con pasas y piñones.