Ingredientes:
- 100 gramos de merenguitos
- 3 capas de bizcochuelo
- 200 ml. de crema de leche
- 200 gramos de queso crema
- 1/4 taza de azúcar impalpable
- C/n de esencia de vainilla
- 200 gramos. de mermelada de frambuesa
- 250 gramos de frambuesas
Preparacion:
- Integrar en un bowl crema batida a 3/4 punto, queso crema a temperatura ambiente, azúcar impalpable y esencia de vainilla.
- Colocar en una budinera con papel film una capa de bizcochuelo.
- Continuar con una capa de la crema. Reservar 1/4.
- Añadir una capa de mermelada de frambuesa, otra de merenguitos y otra de frambuesas frescas.
- Repetir hasta cubrir todo el molde.
- Refrigerar 1 hora.
- Cubrir con la crema hecha previamente.
- Congelar 20 minutos.
- Decorar con salsa de frambuesa.
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